記錄病女子

今天晚上來解鎖刈包，也就是割包
雙北有許多刈包店，我這次造訪的是評分很不錯的『松山割包』

雖然店名叫『松山割包』，也位於松山路上，但行政區是信義區喔（很不重要
店面在五分埔商圈附近的街道上，這邊有許多美食店家，但不至於太難找
招牌是白底紅藍字，一樓透天裡面有個小攤車這樣子

我是晚上約六點半抵達，已經沒有香菜沒有香菜沒有香菜了！
我踩點解鎖通常會想一次吃到最完美的品項，但他沒有香菜了讓我很猶豫要不要放棄🥺
但覺得先吃吃看，好吃的話下次再來一定要吃到有包香菜的

內用座位不會太擁擠，至少小小店面裡面不會在走道上撞到其他客人的程度
餐具、醬料都在餐桌上自取，整體算是個乾淨舒適的用餐空間

菜單在桌面上，已填好桌號，品項主要就是割包、四神湯
很貼心的是割包可以選擇肥肉、瘦肉或綜合，綜合還可以選偏肥偏瘦，真的超棒
四神湯也可以選要不要豬肚或是豬腸，也是很用心
另外不要香菜或酸菜都可以提前告知

雖生意好，但割包出餐用餐都快，不論是內用還是外帶都等候一下就好
在我用餐時間客人真是源源不絕生意有夠好，只是製作刈包速度很快所以沒有大排隊的跡象

  割包 綜合(半肥半瘦)｜65元  
整體刈包算是滿大份的，撒上滿滿的花生粉看起來就很讚
內容物有花生粉、肥瘦豬肉和梅乾菜？

刈包皮非常軟綿！我滿喜歡的！有些刈包吃起來像饅頭一樣稍微偏紮實、偏乾
但這間的刈包皮非常綿～所以我覺得很好吃
然後重點是內餡的控肉非常非常好吃！非常之入味！我覺得變成控肉飯肯定也是超讚
我選了綜合所以瘦肥都有，口感非常非常棒，綜合的肥瘦讓每一口都有滿足的肉感又有油脂的香氣，搭配花生粉就鹹甜鹹甜的，酸菜的調味我也很愛

內餡的份量是我咬到中間直接是滿滿的肉啦！不要說每一口都咬得到肉，甚至直接整口都是肉
餡料滿到最後最後都是肉肉噢，我吃的超滿足的

  四神綜合湯(腸+肚)｜75元  
內容物份量滿多的，大概有有薏仁、豬腸，豬肚、蓮子
湯的味道也很重，感覺有一點點酒的味道？如果冬天來一碗一定會很讚
豬腸豬肚都很軟嫩，完全不會不好咬，也覺得他豬腸豬肚都處理的很乾淨，沒有額外太多奇怪的腥味，滿推的

附上完食照
這間松山割包我個人滿推的，因為剛好合我的口味！
原本只是想踩點吃一吃，結果吃完覺得我應該會再次光顧，他控肉的調味真的太讓我喜歡啦啦啦，希望下次來可以吃到有包香菜的

🍴飲食｜松山割包
📍地點｜110台北市信義區松山路179號
📅用餐日期｜2024.08.07（三）