記錄病女子

台北萬華區、龍山寺附近有許多美味的老店，旁邊的華西街夜市也是有一堆排隊的美食
這次要造訪的是評分很高的『源芳刈包』，很喜歡吃控肉的我，這間刈包一直在我清單這次終於來吃吃看囉

排隊美食就是排隊美食，只要看到長長的人龍就知道已經抵達了
這附近有許多人氣排隊店家：小王煮瓜、阿義滷肉飯，再來就是我今天要吃的源芳刈包
剛好正值午餐時間，果然排隊囉～，幸運的是我抵達時前面剛好只有3-4組客人

在排隊的時候就可以看到店家忙碌的樣子
也有看到他們是先把刈包放在碗裡，然後再慢慢疊上配料，超大一份的最後在套入袋子裡
旁邊煮的一鍋控肉有夠香的

另外這間有名的原因應該也是因為必比登加成
從2020年開始到2024年都有在推薦的名單中，算是很厲害的噢！

營業時間從中午11:30到晚上的8:00，幾乎橫跨午餐、下午茶點心和晚餐
週一則是公休日，不要撲空囉

菜單的品項非常簡單，主要當然是刈包為主
接著是各種湯品，有祀神湯、綜合湯、小肚湯等等等
我最後點了一份刈包和一碗綜合湯

排隊點餐、付款，外但就是旁邊稍等一下，結帳需還有辣粉包可以拿
內用的話則是付款後直接找位子入座，這間源芳刈包還可以行動支付很方便

內用位子除了攤子外面的幾張桌子以外，還有室內有冷氣的空間
是內空間大約有六張桌子，位子算是滿多的，整體也非常的乾淨，是舒適的用餐環境

等沒多久我的餐點就來囉！
因為我幸運的前面只有幾組客人，大約12點左右抵達，12:10點就輪到我點餐、入內找座位，基本上速度是很快的噢
只是我吃完飯後外面排得更長了，等候速度應該會再多一點點時間

  刈包｜65元  
不得不說這份刈包真的是非～常～大份，不至於到直接飽的程度但應該是我目前吃過的刈包他應該是最大顆的？
光是手拿起來幾乎直接佔滿整隻手的份量，難怪剛剛會先裝在碗裡再放進袋子中

配料就是一般刈包該有的配料：控肉、香菜、花生粉、酸菜
如果不要配料要提前告知店家，但這幾樣配料我都喜歡就不更改了
忘記能不能要求瘦肉的部分，不過我吃刈包的就是要有油脂的肉塊吃起來才會好吃，所以就沒有更改任何的變化

份量大、料又多，咬沒幾口拍一下照片，每一口都可以吃到滿口肉片、配料，真的很讚
控肉油脂非常滑嫩，肉質不乾柴，酸菜的鹹度也是剛剛好
而且控肉有兩片！我前面吃完一片，再繼續咬下去又出現一片，這份量真的是有加分！

既然吃到一半了就換個口味，桌上有東泉辣椒和香辣粉，我就加了一下香辣粉
沒有加太多，所以就是一個從增添香氣而已，我覺得原味已經很好吃了似乎也不需要加辣粉

  綜合湯｜70元  
什麼配料都想吃就點綜合湯吧！
綜合湯有豬肚？豬腸、薏仁等等等
所有豬肉內臟都處理的很好沒有怪味，但我本來就愛內臟，所以味道我很喜歡
豬腸子也軟嫩不會不好咬，這部分很棒！因為很常吃到不好咬的腸子，所以他的腸子軟嫩度我非常喜歡
湯頭的話酒味滿重的，算是很濃郁的四神湯湯頭

這間在清單很久的源芳刈包我終於解鎖啦！
整體好吃但不會到特別驚艷、一定要推薦朋友來吃的程度，但我自己算是很喜歡刈包所以會回訪的！
刈包真的很大份，這樣65元我覺得滿ＯＫ的，控肉油脂程度也很不錯，吃完完全不會有油膩的感覺
目前我吃過的好吃刈包第一名依舊是五分埔附近的『松山割包』

🍴飲食｜ 源芳刈包
📍地點｜ 108台北市萬華區華西街17-2號
📅用餐日期｜2025.04.27（日)