這天來到台中，打算在逢甲夜市吃個美食
選了逢甲夜市知名的『明倫蛋餅』
遠遠的就可以看到排隊人潮，所以很好找🤣
明倫蛋餅的攤位有兩個餐車
招牌也很好認，就是大大的白底寫著『明倫蛋餅』
每份蛋餅50元
首先要先拿號碼牌，就在餐車的旁邊
然後看上面的燈箱叫號碼
號碼牌後面有醬料的介紹，總共有四種醬料
之前可能觀光客更多，所以旁邊餐車的介紹有多種語言
最受歡迎的是『特製甜辣醬』
雖然人潮很多生意很好
但是蛋餅的製程速度也是非常快
在一旁看著人員弄麵糊、打蛋、放蔥，速度整個超快的
蛋餅捲起來的時候覺得好香😳
等待一陣子我的蛋餅也好了～
但我就沒有拍內部照片了
因為我不太能吃辣，所以沒有選甜辣醬口味，最後選了『醬油口味』
蛋餅真的是很好吃，配上醬油味很古早味很香
吃了覺得難怪會這麼多人排隊
🍴飲食│明倫蛋餅（逢甲店）
📍地點│407台中市西屯區福星路546號
📅用餐日期│2022.09.23(五)
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