記錄病女子

基隆有很多都是晚上或半夜才會開的小吃、餐飲
我們在想會不會是因為這邊靠港口，漁業工作者時間大概都是凌晨、半夜的這段時間活動
所以今天來到一間1:30才會開的店，「俞家鮮魚湯」
不是下午1:30還是凌晨1:30～～🤣

聽聞這間店都會排隊，所以我們就提早去排隊
我們大概在凌晨一點的時候抵達，但已經開始排隊啦啦啦，遠遠的就可以看到排隊人潮了
雖然表定時間是1:30營業，但可能人潮眾多，所以我們到的時候店家已經開始營業了

排隊很長，但是速度也...還算快？翻著率也算蠻高的
但我們最後也是排了約40分鐘左右 😌

內用有裡面的位子跟外面的位子
缺點大概就是戶外的位置沒有燈光，要吃東西就是摸黑用餐
另外不用自己佔位子，因為位子是由店家安排的

菜單品項就在攤位上面的看板上
這個攤位上有一堆告示字樣🤣，依序排隊、請先付款等等等，一堆字🤣
我們最後點了一碗鮮魚味噌湯、清魚湯和一碗炒米粉
店家還有備註，油豆腐只送不賣
所以想吃油豆腐的話就要點炒米粉或炒麵，沒有辦法單點油豆腐

點餐付款後，店員就會開始盛盤
之後再自己拿到店員幫你安排的位子就可以用餐了
店員手腳俐落，完全沒有停下來，超級忙碌

湯品和麵的份量沒有太大也沒有太少
算是一個宵夜剛剛好的份量

  炒米粉  
炒米粉沒有特別的心得，有些許肉燥、豆芽菜和一塊油豆腐
口感就是普通好吃的炒米粉，但油豆腐真的不錯

  鮮魚味噌湯  
味噌湯裡面除了魚肉之外還有豆腐
所以這碗湯的配料視覺上會看起來比較豐盛
魚肉沒有想像的嫩，但因為他也不是鱸魚之類的🤣，一碗60元的湯怎麼可能吃到嫩嫩的鱸魚你說是吧
雖然吃不出是什麼魚，不過我自己覺得這個肉質不差（不過網路評價兩極就是了
魚肉算是滿大塊的噢！

  清魚湯  
跟剛剛的味噌湯比較起來，他裡面就只有單純的魚肉、薑絲、青蔥和米酒
因為沒有豆腐，所以比較沒有那麼豐盛的樣子
不過我們大家都比較喜歡清魚湯🤣，湯頭很好喝～～

總結以上心得的話大概是一家好吃的小吃店，不貴也不便宜，吃起來也不錯
不過如果要排隊半小時，就好像可以再三考慮🤣
畢竟他沒有好吃到要排隊的那種程度，可是偶爾體驗一下踩個美食清單算是蠻新鮮的
因為很少在半夜還跑出來喝魚湯🤣，一個嚐鮮的感覺
另外朋友還有點炒麵和油飯，份量不小，算是個可以吃飽的宵夜

🍴飲食│俞家清魚湯
📍地點│203基隆市中山區仁安街131號
📅用餐日期│2023.04.08(日)