記錄病女子

今天來到高雄吃個美食，原本是要吃鴨肉飯，沒想到一開始營業鴨腿就售完了
所以改跑來這間米其林必比登推薦的餐廳『弘記肉燥飯舖』用餐

弘記肉燥飯舖位於立文路上，店面算是有點小文青的風格，還滿好找的
我抵達的時候大約是早上11:20左右，店家是11:30開始營業
還沒營業門口就已經有人在等待了
入內用餐後，接近12點就已經大排長龍且開始候位

店內用餐的位子算是不少，但以2-4人桌子為主，都是小小的桌子
另外也有面牆壁、店外的吧檯位子，適合單人用餐
整個用餐空間明亮舒適、且非常乾淨，店員收拾、清理的速度都很快

餐具、衛生紙在一旁的小櫃子自行拿取
旁邊還有調味料可以自行取用

點餐則直接掃桌上的QRcode，我最喜歡這種點餐模式，相當方便
還可以直接線上付款，不需要移動身子或人員親自過來點餐

想要紙本菜單的話，櫃台也有菜單可以看
小菜則是一盤40元，不過我怕吃不完所以沒有點小菜

然後這間接弘記肉燥飯舖有很多餐點都可以客製化
例如我點了滷肉飯，可以客製飯少、多肉燥、少肉燥等等，真的是滿棒的
稍微看一下，燙青菜也可以客製一些調味的選項
最後我點了肉燥飯、黃金蛋、油豆腐、骨仔肉湯、白菜滷

上餐的速度滿快的
也有可能是因為我是一開始營業就入座的第一批客人？

  肉燥飯  
肉燥飯一定要配半熟蛋的啊！！光是肉燥＋半熟蛋這組合我已經很開心了
雖然我點了小碗的，也有要求飯少，不過他份量也算是比我想的再多一點

肉燥油香油香的很好吃，合我胃口!
整體不會太死鹹，反倒算是有點小清新的肉燥（說什麼
另外飯的軟硬剛剛好，不會太濕濕爛爛，這點我也很喜歡

  黃金蛋  
黃金蛋也就是半熟蛋，光是送上的時候我就覺得這蛋的顏色很美
不過真的好讓我失望，因為他已經接近熟了...
沒有流出蛋液沒有流出蛋液沒有流出蛋液，太熟了～～～～QQ
無法開心的把蛋黃和滷肉飯攪在一起，算是這一碗滷肉飯的敗筆了吧🥲

  白菜滷  
我喜歡白菜滷，猶豫很久在想要點燙青菜還是白菜滷，最後選了白菜滷
不過他的白菜滷沒有蝦咪只有蒜頭(如果我沒品嚐錯誤的話)，所以整體香氣不夠，少了蝦蝦的香氣

  油豆腐  
我吃完以後覺得普通，不太有什麼心得
有店家獨特滷汁香，但清清淡淡

  骨仔肉湯  
除了肉燥我很喜歡以外，另一個喜歡的就是這碗湯了
湯的肉很軟嫩～～～～，我以為會是個沒什麼味道、心得的湯
沒想到湯裡面的薑絲和蔥的香氣讓我很喜歡，整體湯的味道我覺得算是足的
而且那個肉真的超嫩

最後附上清盤照
這間弘記肉燥飯舖我覺得滿好吃的，但整體口味偏清淡一些
問我好不好吃，我會說好吃，但如果是問好吃的滷肉飯，可能第一時間不會想到這間

最後離開時，整個檯面上滿滿的外送取餐訂單
就連門外也是一堆人在等候了，生意真的是好大爆炸啊～～～

🍴飲食｜弘記肉燥飯舖
📍地點｜813高雄市左營區立文路96號
📅用餐日期｜2023.09.30(六)