記錄病女子

這天搭車回台北，原本要在南港下車，突然想起板橋有間『懸日拉麵』還沒來吃過
所以就決定直接板橋車站下車，去吃拉麵囉～（很突然🤣

懸日拉麵位於板橋車站附近，從車站走路約5-10分鐘左右，相當方便
店面位於民權路和文化路一段的交叉口處，招牌為藍底棕字，滿好找的

懸日拉麵採用登記式候位，所以要記得先來填資料噢噢噢！！！
候位登記表上有一些候位規定，要看清楚再填資料，一次最多填寫四人
店家於下午17點開始營業，因為搭車的關係，我大概16:40左右就抵達了
沒想到前面已經有一位客人填單了，生意果然真的很好

可能因為平時生意很好，需要排隊，造成有些客人不愉快（？？
所以店家前面的告示牌我覺得滿有趣的，就拍下來了

等待的時候，可以先看一下菜單
基本上有三種湯頭，檸・雞白湯 / 蕉・味噌 / 柚・煮干
三種都算是滿特別的，都是湯底加上一種水果的組合
最後我們點了檸・雞白湯、蕉・味噌、懸日丼飯、卜派卷
湯頭鹹度和麵的硬度都可以選擇噢

因為我是第二組客人，所以一開始營業就可以入座了
店內總共只有7個位子，不只餐點生意好所以排隊，位子少應該也是個原因（但拉麵店的位子好想就都是這樣
店內環境相當乾淨明亮，椅子下方也有置物區
雖然桌子小了一點，但一人吃一碗拉麵的空間還是足夠的

座位前方有個小小的小告示
大概就是說15分鐘內要開吃，然後外面有許客人等待所以不宜久坐等等等🤣

茶水、衛生紙在後方的櫃子自行取用
這間店也是少數沒有提供其他調味料的店家

  檸・雞白湯   
蔥絲、紫洋蔥、檸檬片、橙片、節瓜片、半顆蛋、手作炸雲吞x2、舒肥雞x2、滷五花肉
第一碗是檸檬雞白湯，喜歡雞白湯的我一定是要點這晚的
視覺上這碗拉麵真的很漂亮，顏色也比我想的鮮豔很多

檸檬片和柳片建議泡五分鐘後可拿起來，除非想要更酸一點點的朋友就在泡更久
另外第一次吃到拉麵裡又麵有節瓜

檸檬雞白湯的湯頭我很喜歡，雞白湯很香濃好喝
加上檸檬的風味一點都不會太跳，整碗湯算是溫溫順順又柔和，有那麼一點點點點像柑橘拉麵

麵的部分，我自己吃起來是還好
沒有太多心得～

肉片有滷五花肉和舒肥雞
五花肉真的是很大一塊，有香湯有厚度

炸雲吞我就的普通～～，因為他的外皮裹太多了。內餡小不拉機
真的是無聊吃吃就好的小小小菜

  蕉・味噌  
蔥絲、紫洋蔥、海苔、半顆蛋、甜菜根、蕉泥、堅果碎、手作炸雲吞x2、舒肥雞x2、滷五花肉
第二碗點了香蕉味噌湯拉麵，這碗拉麵的視覺也是超美的啦

湯頭的話，味噌湯算是濃郁
可以先喝一口味噌湯，再把香蕉泥攪拌開，品嚐有香蕉風味的味噌湯
其實我自己是覺得還行，但就說不出哪裡怪
不過朋友覺得香蕉攪拌後，湯會變得有點偏甜，他比較不愛
總之大概是一碗比較會喝膩的湯頭（？

香蕉味噌湯裡的滷五花肉也是很大塊噢！而且超厚的
另外這碗拉麵的麵體似乎跟剛剛那晚雞白湯的不太一樣
剛剛那碗的麵，我比較沒有心得，普普通通的口感
這碗的麵是比較有Q度的那種（不得不說懸日拉麵的座位打燈非常好拍照😳

拉麵會附上一個小小小小的水果
這次是芭樂，算是個餐後的小水果這樣，滿特別的

  懸日丼飯  
也就是叉燒飯，拉麵店一定要吃一下叉燒飯，價格比一般拉麵店高了一點點，通常吃到的是60元左右，這間懸日拉麵是70元
這碗丼飯非常非常漂亮～～～～，一送上就立刻拿起相機了

有蔥絲、美乃滋、紫洋蔥
叉燒不確定是不是有豬肉和雞肉都有
重點是還有一顆半熟蛋！！！超讚的啦，而且顏色好美
經過火烤過的叉燒香氣真的很棒，連飯都有一點點焦焦的顏色

把蛋戳破以後，讓蛋液融入叉燒飯裡，美味程度會更加分
飯的軟硬程度、叉燒口味等等，整個我都很喜歡
這是一碗我覺得很好吃的叉燒飯！（雖然店家取名為懸日丼飯
不過朋友覺得他的飯太多，叉燒太少🤣，吃到後面的飯沒有醬汁或肉塊搭配了

  卜派卷  
這其實是我看網站照片有許多人點了這個小點，因為我也沒吃過、第一次看到，覺得很特別就點來吃吃看
整份比我想的要小很多，我預想會是直徑4cm左右的卷🤣
因為菜單品項名稱寫卜派卷，還以為是菠菜，旁邊有括弧寫著水蓮，所以裡面應該是水蓮
口感也真的是滿特別的，雖然吃不太出是水蓮的味道
外皮貌似是雞蛋，但吃起來又好像不是（還是其實就是？），我只覺的外皮整個吃起來有ＱＱ的感覺？
配上盤子裡的胡麻醬，整體是好吃的

附上清盤照
吃完的餐盤就放回櫃檯就可以了，這間懸日拉麵我自己是滿喜歡的
湯頭很特別，也很好喝，拉麵內的配料也很豐富，叉燒飯更深得我心

另外懸日拉麵也有販售打火機？？？
因為很特別？所以我就拍下來了🤣有興趣的朋友可以參考看看？

🍴飲食｜懸日拉麵
📍地點｜220新北市板橋區文化路一段31號
📅用餐日期｜2023.10.01(日)
💲低銷｜每人一碗拉麵

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