記錄病女子

最近突然突然好想吃鐵板燒
就選了內湖這間『洪師傅鐵板燒』，看似評價很不錯，下班和朋友來吃吃看

洪師傅鐵板燒店面位於內湖康寧路一段，康寧路上有許多大大小小的餐飲店
這間鐵板燒算是在巷子內，用餐時段算滿熱鬧的
招牌是白底紅字寫著『鐵板燒』，店面招牌則是藍底金字，不會太難找

看了一下評論，幾乎大家都說生意很好要等很久，可能約半小時
的確我下班約6點半左右抵達，已經有不少客人在等待了

內用的位子不多，發現老闆、店員？ 不會讓位子坐滿，可能因為會太擠，或是人力的關係
總之我和朋友兩人，但是坐四人的位子，這樣也還有旁邊的椅子可以放包包、外套等
整體用餐環境非常乾淨，不會擁擠，是個舒適的用餐空間

菜單在牆面上、紙本都有，填寫菜單主要在紙本上，填完後拿給店員即可，用餐後再結帳～
我們最後點了雙人套餐600元
套餐內容我們選了：沙朗牛、羊肉片、九層塔蛋，套餐還有包含招牌三鮮和鱈魚，另外我好想吃荷包蛋所以又加點一個荷包蛋

等待的時候看一下師傅炒鐵板，真的是好香好香
而且生意超好完全沒有停過

另外另外需要說一下的就是，他的配料超多的：洋蔥、蔥花、蒜頭
直接一大把蒜頭、蔥珠下去爆炒，光是用看的我就覺得一定很美味...爆炒後再放上食材，超讚的

內用的話，白飯、湯品、飲料都是自助吃到飽
這天來用餐的時候是紫菜蛋花湯

因為生意很好，就跟網路評論說的一樣，大約等20-30分鐘，不過入內時店員有先說會等一下子，有個心理準備（？
先送上的是炒青菜，就是基本的高麗菜、豆芽菜，還有我加點的半熟蛋😳
基本上鐵板燒的菜我都很喜歡，因為幾乎都很脆口，果然這間的鐵板菜也是超好吃，高麗菜和豆芽菜都脆口脆口的，調味也很棒

  九層塔蛋  
料理後還切成四份，以為會是一整片煎好的蛋
九層打但沒有額外的心得，就是好吃的一道料理

接著就陸陸續續送上了我們的主餐～
雙人套餐有沙朗牛、羊肉片、招牌三鮮、鱈魚
每一盤的份量都不算少，兩人絕對可以吃得飽飽的🤣

  沙朗牛  
沙朗牛的份量不少，切成方形一塊塊得有點像骰子牛？
肉質算是好吃，當然無法跟餐廳軟嫩的沙朗比較，就是普通好吃的口感
另外因為我滿喜歡洋蔥的，下方都是洋蔥真的好好吃，蒜頭也給的很多

  羊肉片  
剛剛說很喜歡洋蔥跟蒜頭，所以這盤羊肉我也是超愛！
羊肉片很軟嫩，超好吃，由於他給的醬汁很多，所以這一盤幾乎可以配兩碗飯
另外朋友說似乎有一點奶油的味道，香香的

   招牌三鮮  
三鮮我猜應該是蝦子、魷魚和蟹肉，但蟹肉小小的所以我沒有拍到照片
這道的調味多了蔥珠，所以有洋蔥、蒜頭和蔥珠一起爆炒，這份也是非常非常好下飯的餐點

  鱈魚  
最後是鱈魚，不確定不是屬於油魚的那種
總之油脂不少所以口感也很滑嫩，滑到我夾起來就碎掉了🤣
跟上面三道餐點相比，他的調味就簡單許多，單吃也好吃

最後放個完食的照片
推一下內湖這間『洪師傅鐵板燒』，雙人餐價格600元，平均一人300元
有四道肉品和一個九層塔蛋，內用飲料白飯湯品吃到飽，我覺得價位還算ＯＫ
加上每一道料理都很不錯，這樣這個價位就划算許多
而且而且這間洪師傅鐵板燒的蒜頭、蔥花、洋蔥份量真的給超多的，因為多到我超滿意，所以再講一次🤣
然後鐵板炒的高麗菜和豆芽菜也都很脆口，這是一間我會再回訪的鐵板燒店，下次造訪的話會想吃吃看雞腿排

🍴飲食｜洪師傅鐵板燒
📍地點｜114台北市內湖區康寧路一段48巷3號
📅用餐日期｜ 2023.12.05(二)