記錄病女子

今天來解鎖的是位於中山區，晴光市場的「麵屋壹慶」
題外話，經過晴光市場時，好多餐點攤位我都好想吃🥺

總之，這間「麵屋壹慶」在晴光市場附近的雙城街上
店面在轉角處，沒有太大的招牌，但拉麵店的排隊人潮是不容小看的，所以遠遠的就能看到排隊的隊伍了
中午12點開始營業，就已經這麼多人囉～

如同一般拉麵店一樣，人到齊後才能開始排隊
店員會詢問人數，然後安排排隊的位子
我今天週六剛好12點抵達，大約排了40-50分鐘後可入內點餐，所以不想排隊的真的要提早來呀

店內有6+3個位子，桌面不算太擁擠
店員收拾的速度很快，桌面也都有擦的乾乾淨淨的，是個很舒適的用餐空間
缺點大概是椅子不能挪動～～對我這手短的矮子，就想離桌面近一點卻無法
店內有許多日系酒瓶、裝飾物

點餐一樣使用點餐機，所以沒有菜單，我就直接拍點餐機的品項
麵條沒有辦法選擇偏軟或偏硬，湯頭也沒有正常版或濃郁，是無法客製的餐點

點完餐後，拿到單子就可以給店員，然後等待用餐
我這次點了雞白湯拉麵+一份豬叉燒另外再點一碗叉燒飯，因為才40元，網路評價也滿高的

桌上有茶水，調味料、衛生紙自行取用
調味料有辣粉、黑七味粉，但似乎缺貨中？

  雞白湯拉麵  
大概等一會兒，拉麵就送上囉
基本配料是一顆溏心蛋和兩片雞叉燒，旁邊的豬叉燒是加點的
這碗拉麵的視覺超級乾淨，算是會留下印象的小特點？

 雞白湯湯頭不到很濃郁，有雞湯香味加上綿綿的泡泡口感
起初幾口覺得不錯，但後面覺得就是雞湯
因為配料只有青蔥，除了吃到青蔥時會有其他風味，不然基本上層次較為平淡
另外因為碗盤的關係，其實算是淺淺的，下方都是麵，湯並沒有很多（我個人覺得啦可能我想喝多一點？🤣

麵體的特色大概就是很整齊很整齊很整齊吧？
其實看網路圖片的時候就想說這面也太整齊了吧，今天親自來吃，發現麵條真的是擺的超整齊的，因為雞白湯有泡泡遮著，其他醬油清湯的會更明顯
麵體個人覺得口感還好，有那麼一點點像一般面店的陽春麵之類的口感，覺得普普通通
麵條是極細麵，口感偏硬，另外可能是因為他擺的超整齊，其實有一點點黏在一起、一坨的感覺，很難夾～～，很難夾一小撮，怎麼夾都是一大坨

  雞胸叉燒、溏心蛋  
雞胸叉燒2片和溏心蛋1顆是雞白湯拉麵基本配料

叉燒厚度大約1cm，特殊的大概是有帶皮，很少吃到帶皮的雞叉燒，口感舒肥的那種軟嫩
溏心蛋沒有太多心得，就是好吃的溏心蛋！

  豬肉叉燒  
豬肉叉燒是加點的，擺盤滿美，有一點像花朵的感覺，大約有2-3片左右
不知道為什麼豬肉和雞肉叉燒都是冰冰的，不是冷的真的是冰冰的，我個人比較不喜歡
豬肉叉燒有一點點培根味？黑胡椒味道也滿明顯的
第一片吃起來覺得通，結果第二片很軟嫩，後來我直接泡進湯裡，讓叉燒溫溫熱熱的我比較喜歡

  叉燒飯  
比一般拉麵店的份量偏小了一點點點點點，不過價位才40，所以很合理
這是一碗視覺單調乾淨的叉燒飯，他沒有美乃滋、洋蔥、青蔥等裝飾，就是飯＋叉燒肉塊
一送上的時候香噴噴的～，因為店員說底飯會吸收醬汁，碗會很燙，還有提醒不要被燙到

這碗40元的叉燒飯肉量很多，不是碎肉，是一塊塊頗厚的叉燒肉塊
味道也更有鹹度，加上炙燒以後有焦香氣，比起拉麵的肉肉，我更愛這一碗叉燒飯
不過也因為叉燒飯的叉燒比較有味道，吃完叉燒飯再回去喝剛剛的雞白湯就變得沒味道了😳

最後附上完食照片
整間店的用餐環境乾淨，店員也非常非常親切
拉麵的麵份量很多，基本上已經可以吃很飽了，加上我又點了叉燒飯就更飽了
整體而言，湯頭算是普通的濃度，大概也可以算是偏清淡的雞白湯，上方的泡泡很綿密
比起拉麵我更喜歡叉燒飯，叉燒肉塊又多又厚又好吃，雖沒有漂亮的視覺、其他配料，但才40元我覺得很值得點一份來吃吃看
其他小缺點大概就是冷氣有點強，覺得麵和飯很快就被冷氣吹冷了
大約下午一點已有品項售完、叉燒飯也售完，想吃的朋友記得提早去會比較好噢！
不過其他沒有讓我有特別印象或是喜愛的地方，所以回頭率可能不太高

🍴飲食｜麵屋壹慶
📍地點｜10491台北市中山區雙城街32巷2號
📅用餐日期｜2023.12.09(六)

今天想寫些什麼...