這天和朋友來到坪林博物館參觀，順便附上博物館的記錄分享
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因為坪林的特產是茶，我們當然要來好好吃一下「茶」的料理囉
選了這間「合歡茶宴風味餐廳」，從坪林博物館走來大約1-2分鐘而已，非常近
店面招牌就大大的寫著合歡茶宴風味餐廳，不會太難找
用餐桌數不多，大概6桌左右，所以不算太多，但不確定樓上是否有位子
整體用餐環境很乾淨，也不會擁擠，是個舒適的用餐空間
因為是假日來，所以有先提前訂位，我們來的時候剛好沒客人，點完餐以後就客滿囉，還好有訂位
菜單沒有多拍照了，我們直接選了七人套餐
想看更多菜單可到粉專或官網會更齊全噢
七人套餐為4000元，內容包含包種鮮魚、東坡茶味、茶葉香酥、包種茶鵝、茶油麵線、包種燉雞、茶香時蔬、牛蒡茶蝦、白玉香芋、包種茶凍
餐點上來之前，店家先招待了一壺包種茶
單純的茶真的是真好喝
茶油麵線
查一下這邊的餐廳，大多都會有這道菜色，也算是茶葉餐點必吃菜色？
麵線煮的熟度我滿喜歡的，不是到非常軟爛的
配上茶油，有個特殊的清香味，我個人很喜歡，同桌朋友們也都覺得不錯
東坡茶味
可算是店家推薦的菜色之一，其實也就是中刈包
送上的時候控肉還用鋁箔包了一個禽類的造型有點可愛
刈包也就是麵體的部分是綠色的很特別
這個特殊的刈包皮是店家另外請人做的茶葉麵糰，真的會有茶香噢
控肉打開後也是香氣撲鼻
控肉的軟嫩度也很讚，滷汁也真的很棒
接著拿起刈包皮，放上生菜和控肉，完成一個茶香刈包
生菜在刈包裡真的很加分，不會讓控肉太過膩口，我們也都很喜歡這道餐點
包種茶鵝
茶餐飲的話，應該也都會有茶鵝這道菜色
雖然視覺很大一盤，但其實鵝肉偏少一點，想夾一大塊起來拍照，但肉都少少的🥺
另外茶鵝下方有高麗菜，我們一致都覺得滿好吃的，另外茶鵝的湯汁也很不錯，如果有白飯的話應該可以配上一碗
包種鮮魚
有另一個套餐的魚是香魚（還是什麼的我忘了
但我們這份套餐的是鱸魚，鱸魚清蒸本來就好吃，再配上茶葉香氣多了另一種風味
老闆娘還親自說明一下，上面有醃漬冬瓜？是他們自己做的（很是驕傲😳
灑在魚上面的不只是新鮮茶葉，還有烘過的？乾茶葉，所有有不同的風味，我吃的時候沒有另外挑掉，想說就一起吃進去吧🤣
魚肉好吃，這道餐點也是我們滿喜歡的一道
牛蒡茶蝦
這應該是小溪蝦？配上炸的牛蒡片，再撒上茶葉細末
不過比起蝦子，我們覺得炸牛蒡更好吃
茶葉香酥
這倒是炸茶葉～～～，這其時是我第一次吃到炸茶葉
就是這樣非常直接明明白白的炸茶葉🤣，也沒有附上什麼胡椒粉調味料，結果意外意外的好吃
不過必須說，就是炸的澱粉好吃🤣，吃不太出什麼茶葉特殊的味道，但就是這樣炸起來好好吃，口感有些朋友覺得偏一點點點甜
茶香時蔬
時蔬這次送上的應該是芥蘭菜？（如果我沒認錯的話
上面有撒上茶葉粉末，所以也是帶一點點茶香的炒菜，算是一個普通好吃但不會有太多心得的餐點
包種燉雞
這碗雞湯的茶香就真的滿重的，朋友大多都滿喜歡的，有一種在喝熱茶的感覺，暖暖的加上茶香真的是很好喝
內容物有一些中藥材，還有蓮藕和燉雞，這碗的燉雞肉也是很嫩，是一碗很不錯的燉雞湯
白玉香芋
這道也算是老闆娘推薦的特色餐點
芋頭內餡和茶葉粉末混在一起，所以可以吃到綿密芋頭和茶香
而上面的白粉我們吃不出是什麼，老闆娘也沒說是什麼做的，他說是裝飾用比較漂亮，但可以吃，不過也可以不吃？反正重點是下方的芋頭🤣
白白的粉塊我們也確實吃不出什麼味道，只是冷掉以後有點偏油，所以這道菜建議送上時就速速吃掉～，不然到後面的口感會比較油膩一些
朋友們大多覺得後面會膩口，但我自己覺得滿好吃的😳
包種茶凍
最後的甜點是用茶凍做結尾
茶凍的口感意外的偏淡，也可能是因為前面的餐點調味較濃？
吃起來算是個清清淡淡的口感，不太甜也不膩口，加上奶油球就順順的都光光了
首先先推一下這間『合歡茶宴風味餐廳』
一來是來到坪林，覺得要好好品嚐一下在地特色美食也就是茶葉，都來這了，當然要吃一下有關茶葉的相關餐點
二來是這間店的餐點真的都還不錯，可以吃到有特色的各種茶葉料理，不論是茶鵝、茶葉刈包、雞湯等，都有獨自的特色，也都滿好吃的
餐點價格也還算ＯＫ，用餐環境也乾淨舒適
店員和老闆娘都熱情，老闆娘人很好也很會介紹餐點，也很樂於分享餐點的細節、坪林茶油等，可以很開心舒適的跟老闆娘聊天
整體用餐後的體驗是非常棒的，推薦有機會可來品嚐看看
🍴飲食｜合歡茶宴風味餐廳
📍地點｜232新北市坪林區水聳淒坑28號
📅用餐日期｜2023.11.18(六)
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