👉🏻 👉🏻 👉🏻 部落格搬家囉 👉🏻 https://threethree.tw/ 本部落格已不再更新 今天在三重解鎖這間『白河阿婆碗粿米苔目』 白河阿婆碗粿米苔目似乎有兩間店，兩間店都在三重，我造訪的是總店 一走進店內就可以看到店家的菜色，很有家常菜的氛圍？ 內用空間位子算滿多的，桌與桌之間不會離太近，是舒適的距離 外帶在外側點餐付款，內用則是裡面點餐，都不需要填單直接口頭講就好了，內用是餐後付款即可 等待個一下子，我的餐點就好囉～ 米苔目（乾/小）｜35 吃到一半後加個辣油改變一下風味，有兩種不同的辣醬我只選了一種來試試，他的辣油真的夠辣，小辣程度的人加一點點就好 刈包｜55元 配料的花生粉和酸菜給超多的噢，但酸菜的調味沒有到很重，所以不至於搶走風頭 豬心湯｜60元 豬心量滿多的，一碗60元的湯我覺得很可以 綜合青菜｜50元 我以為青菜是燙青菜，但他卻是偏向冷盤的類型，以為沒有調味但是鹹度很夠，有鹹水雞的感覺？ 附上完食照 📅 2025.09.29（一） 今天要來吃便當，點了雞魯便當和一碗嘴邊肉湯來搭配 雞魯便當 85元 雞魯飯除了雞肉絲和滷肉以外，還有筍絲噢！ 便當的菜不是加在飯裡，而是另外附上一盤菜 嘴邊肉湯 50元 以50元的一碗湯來說，他肉片的份量我覺得滿多的噢！ 🍴飲食｜白河阿婆碗粿米苔目(總店)
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算是中午想吃個午餐，就找了一間附近評分還算不錯的店家解鎖看看
總店位於大同北路上，大同市場附近，捷運站的話是在菜寮站和台北橋站中間，交通還算是方便
店面很好找噢！因為招牌直接大大的『白河阿婆』，只是附近篇熱鬧、小街道，車位會比較不好找一些
有滷味、小菜、還有刈包的配料和外帶需要的調味料包等等等
餐具、醬料都在桌面上自行取用，衛生紙則是在牆面上。人員收拾的速度很快，也擦拭得很乾淨，是很棒的用餐環境噢！
我拍完照後，直接大客滿...平日中午可以客滿也是真的生意很好，還好幸運地拍到了完整的用餐空間
菜單品項算是滿多的，想說店名是米苔目，這樣招牌總該是米苔目吧！但是稍微看一下評論似乎各個品項都有人推
最後我點了米苔目、刈包、豬心湯和青菜
時間上不會等太久，因為幾乎都是已經煮好的東西，等待的餐點應該是因為要煮湯
米苔目有湯的也有乾的，因為已經有點了湯所以選擇乾的米苔目
內容有韭菜、肉燥搭配，肉燥有微微的油蔥感，調味是偏甜的類型，不知道為什麼有一種微微的甜辣醬，一點點而已
米苔目就是樸實好吃的口感（？），有微微QQ的口感還不錯，整體肉燥配米苔目我覺得很不錯
然後也好奇家了白胡椒，但覺得白胡椒和米苔目不太搭🤣
其實主要是想解鎖控肉，本來想單點但最後還是直接點了刈包
以份量來說不是算大顆的刈包，畢竟價位55元，大小差不多
內容物就是標準的刈包配料，有花生粉、香菜、酸菜，控肉的份量有兩片，但屬於厚度不厚的類型
控肉雖然厚度不厚，但油脂很多所以爽度很高，肉和油脂都很軟嫩，豬皮很Ｑ，喜歡吃控肉的可以試試
刈包皮不算太軟綿，是喜歡麵團味的人會喜歡的，如果有下次的話我可能單點控肉就好（只想吃肉😳
豬心湯有附上一碟醬料，但是吃不出來是什麼醬😳
湯頭非常非常好喝！我個人很喜歡！薑絲味非常重，大概是想壓掉內臟的味道？湯頭裡綠綠的不確竟是香菜還是芹菜總之我很喜歡
口感很有嚼勁但不會到難咬的程度，有附一小疊醬料，但喜歡原味的也可以不加醬，因為後來我沒有沾醬就直接吃了
我個人很喜歡這碗豬心湯！是會想推薦給朋友的程度
青菜單點是30元，綜合青菜可以選三種，金額是50元，覺得CP值還行，如果和朋友一起用餐可以直接點綜合青菜
似乎是可以自選三樣菜，當天提供的有花椰菜、高麗菜、青江菜和豆芽菜，但我點完餐就入座了，所以是店員幫我選了花椰菜、高麗菜、青江菜
口感不會倒軟爛，都還保有一點脆度
因為品項很多，大家推薦的也都不一樣，想解鎖很多所以我一個人吃的好飽啊🤣
這間店員都很親切喔！不論是用餐環境、價位、餐點口味我個人都是滿喜歡的，會再次回訪的店家
控肉口感調味我很愛，下次會想吃吃看豬腳，另外也有不少人點了肉粽和板條，有機會再來解鎖其他品項
內用是直接和店員點餐，即使人潮多、客滿，也是直接點餐，難道都不怕記錯餐點嗎🥺？
便當和我想的不太一樣，他的飯和菜是分開的，不知道是不是其實就是單點雞魯飯的份量再加上配菜🤣
另外我有特別說飯一半就好，但送上的飯感覺不少，不知道是店員搞錯了，還是說原本正常量的飯會更多呢？
筍絲的纖維是不卡牙縫的(懂我意思嗎🤣)，偏清淡但是是好吃的嫩竹筍
而雞魯飯超合我胃口！鹹香很夠，非常下飯！雞肉非常非常嫩，調味和口感都很不錯，而滷肉大多是肥肉居多，算是微微偏甜的類型，但不會到台南甜（？），整體很不錯
今天造訪時提供的是櫻花蝦白菜和小白菜？
但似乎不是單純清燙的，吃到後面覺得偏油一些些，配飯一起吃比較剛好
湯品還有附上一疊調味醬油，應該拿來沾肉片的
除了肉片以外還有芹菜？和薑絲調味，整體湯頭我超愛！湯頭完全符合我的胃口
不知道是不是大骨熬湯，有非常香濃的味道，我真的滿喜歡的
而且超嫩超嫩超好吃！雖然有沾他的醬料，但我個人沒有愛他的醬料調味，我覺得單吃就很好吃了
這一碗50元的湯是我完全願意再吃一次的湯
📍地點｜241新北市三重區大同北路4號
📅用餐日期｜2025.05.06（二）
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很喜歡吃潤餅的我，看到了youtuber 美食水水千千的直播，講到了這間『臨江正宗專業手工潤餅』
只有千千覺得好吃的才會講出名字，最後就公布了這間店，如果連美食水水千千都推薦的話，那一定要來吃吃看囉！
當時說這間潤餅份量非常大，一開始我以為是永春站附近的『正宗專業潤餅』，這間潤餅是我的愛店
因為份量真的夠大，而且很合我胃口，我幾乎每個月都會光顧個幾次（到底是多愛吃
就順便貼一下正宗專業潤餅的小小紀錄，這是我中午買午餐用手機拍的可能不是那麼好看，改天有機會再來好好重新拍照
👉🏻 【台北 信義區】正宗專業潤餅x料滿滿的巨無霸專業手工潤餅
而千千說的巨大潤餅店，是位於臨江街夜市內的『臨江正宗專業手工潤餅』，這名字也太像了吧！！！不禁讓我覺得是不是同一間店？
總之我這天就來到臨江街夜市解鎖這間潤餅店
起初看評論的時候幾乎都說要排隊，照片也有排隊的人潮，但可能我抵達時已經是晚上9點了，沒有太多人潮，所以我很幸運地等1-2個客人而已
店家滿好找的，不算是在臨江夜市的主幹道，在旁邊的小小路上
滿有特色的應該是他攤位上的燈籠，上面的潤餅畫得很好看誒😳
檯面上有許多介紹這間店的小廣告？
滿強調手工製作、新鮮食材這樣
排隊方向是由右至左，但我來的時候剛好沒人，所以就排在最前面了
感覺會備註這種排隊動線的店家應該都是生意相當不錯的（邏輯上推論
菜單選項在攤位的櫥窗上，每個口味都統一75元，要加料的話再加10元
口味有原味、辣味、芥末、蛋素、和全素的選項，另外還有販售飲料，有紅茶、豆漿等等
除了販售包好的潤餅以外，當然也有販售潤餅皮
另外也有販售他們的辣椒醬，似乎是滿受歡迎的？他們的辣味潤餅也是他們特製的朝天椒醬去做的，我前一個客人就是買辣味潤餅
我來的時候剛好是清明連假結束的後一天
清明潤餅、潤餅皮一定是大賣，所以店家還有貼需提前預約的公告
還好我是清明結束才來的，可能因為這樣人潮比較少
付款方式是自己找錢，零錢都在檯面上自行拿取
不想拿零錢的話還有手機支付噢！我滿喜歡這一點的
配料沒有太特別的東西，就是很一般潤餅的配料：豆芽菜、高麗菜、燒肉片等等
尤其他的紅燒肉片滿長的，視覺上就很大一塊
每次看店員包潤餅都覺得好療癒，就這樣一層一層地把食物放上去然後包成好吃的潤餅😳
花生粉可以選擇無糖的花生粉，但是無法調甜度（就是有糖&無糖），需要無糖的話要提前說噢！
因為沒有大排隊，所以我很快就拿到囉！
不過我看千千的直播，或是看googlemap上的評論，都說是超大潤餅捲，但我實際拿到後覺得還好？？（還是我吃太多大潤餅了🤣
他也許比一般菜市場內的潤餅還大沒錯，但還是永春捷運站附近的正宗專業潤餅比較大一些！
所以他的大小並沒有讓我太意外
潤餅外皮包的很不錯，不會散散的那種，是包的很紮實很漂亮的噢！
咬第一口就直接看到料了，甚至可以直接咬到燒肉片，他的燒肉片真的是好長啊，所以幾乎每一口都能吃到他🥺
潤餅皮不會特別濕爛也不會特別Q，大概是捲起來重疊的地方比較厚，所以有Q感
整體內容物的比例大概是：豆芽菜 > 高麗菜 > 菜埔 > 蛋碎 > 香菜 > 燒肉
豆芽菜比例超多超多的噢噢，我是喜歡豆芽菜的人所以滿愛的
然後菜埔也滿多的所以有脆脆的口感，但我比較喜歡蛋酥的脆感，可惜他的似乎就是炒蛋碎碎？不是炸酥酥的那種
香菜份量也是不少，香菜控應該會很喜歡！
最後不知為何有吃到一點點肉鬆的味道？
這間臨江街夜市內的『臨江正宗專業手工潤餅』，我個人覺得是普通好吃的程度
他確實大份，和一般潤餅相比的話，但我目前吃到最飽最滿足的還是永春捷運站的『正宗專業潤餅』！兩間名稱太像啦！但應該是不一樣的店，因為價位也不一樣
以口感來說我個人可能也偏好正宗專業潤餅一些些，也有可能是我吃習慣了，可是兩間都是很好吃的噢（我真的好愛潤餅
這間的菜餔和香菜加不少，喜歡香菜的朋友應該會喜歡
📅 2025.08.19(二)
再次購買這間臨江街手工潤餅
這次不同店員包潤餅，包得非常非常漂亮噢！吃到最後一口也不會散掉
潤餅皮很Q，然後這次吃發現有肉鬆而且份量不少，特此上來更新記錄一下
🍴飲食｜ 臨江正宗專業手工潤餅
📍地點｜106台北市大安區臨江街100號之5
📅用餐日期｜2025.04.07 (一)
接著只是我吃完潤餅後還想再吃點東西（？？
就走到了這間『瑪拉桑原住民山豬肉香腸』，想吃點肉，畢竟剛剛的潤餅沒有什麼肉
這間販售的品相很簡單，就只有山豬肉香腸和山雞肉串
其實也不確定是不是山雞肉啦😌，但我就想吃個雞肉
最後點了一串山雞肉，一串價格是45元
點完以後老闆會把檯面上已經烤好的(?)再放回碳烤架上面烤，應該就是加熱的意思
山雞肉串｜45元
整體肉質乾乾的，可能烤太久？雞汁雞油都不見的那種但不至於到太難咬
份量還行，以一隻45元的烤肉來說我是可以接受的，夜市都越來越貴這個我覺得可接受
雞肉的肉質就是普通好吃的程度，但多了一個碳烤的碳香很不錯
烤雞肉本身是沒有調味的（應該吧），所以可以自己加攤位前面的醬料，總共有三種，一種是酸酸辣辣，一種是甜甜辣辣，中間的是蒜蓉醬
老闆推薦我沾『酸酸辣辣的』醬，但我就想要蒜味所以沾了蒜蓉醬🤣
不過他的蒜蓉醬真的沒什麼味道，我彷彿沒有刷醬一樣🤣
總之算是可吃可不吃的小攤子
以夜市45元算便宜了，沒有到好吃但也不致於太糟，不知道為何googlemap上的評分這麼低（吃完了才去查😳
🍴飲食｜ 瑪拉桑原住民山豬肉香腸
📍地點｜ 106台北市大安區臨江街34號
📅用餐日期｜2025.04.07 (一)
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