記錄病女子

海底撈應該是非常知名的火鍋店，也是時常大排長龍的店家
最知名的就是服務、甩麵、美甲等各種有的沒的項目？🤣
雖然已經是流行好一段時間了，但我沒有吃過海底撈，今天終於有機會訂到位子了，所以就來拍拍照記錄一下

我們這次訂的位子是海底撈京站店，訂位時間是17:00，不算是用餐尖峰時間但已經是大排長龍了
店員說即使有訂位還是要取個號碼牌，沒有訂位也能現場候位，但就是不確定何時能入座噢

店內環境就不拍照了，環境非常乾淨明亮也寬敞
雖然生意很好，桌數也多，但不會很擁擠
餐桌上已備好紙巾、衛生紙、餐具等

菜單沒有紙本菜單，就直接ipad點餐，相當方便
店員建議先點個6-8樣，吃完再繼續點即可，沒有用餐過的話也可以請店員介紹
湯頭最多可以選四種湯頭，由於我沒有吃過，所以我們就選四種湯頭：麻辣、酸魚、三鮮和豬肚湯
其他菜色都直接ipad上點一點即可，另外不確定吃不吃得完可以都點半份，這樣也很方便

以下是我們點的餐點明細，拍照記錄一下🤣
四人一桌，平均一人1000左右，跟我預期的金額差不多

在拍餐點之前，先跳到海底撈表演好了
畢竟這是海底撈的主要話題？這次來用餐肯定點了撈麵甩麵表演
這是我第一次看海底撈甩麵表演～～～～，好興奮（？🤣
甩麵真的甩得很高、很遠，還會故意在你面前甩來甩去，很怕被他甩到但其實沒有，技術真的很好

可能看到我在拍照，所以也有故意甩到我面前來
技術不好無法拍到清晰的照片，不過這距離真的太有臨場感了🤣，但真的真的離我太近了啦🤣
最後甩完的麵會問你要放進哪一鍋湯裡，一份撈麵大概只能分兩鍋，另外還可以選擇要寬麵還是細麵噢！
我們選了寬麵，吃起來ＱＱ的還不錯

幸運的這次也有遇到海底撈變臉表演
變臉會在某個用餐走廊上，並不會整個用餐區走動
表演時間不短，算是可以看個過癮，音樂、帶動氣氛也都很棒

海底撈美甲的服務我就沒有參與了，經過的時候好奇看了一下，就拍了一下
吃飯還有美甲服務說真的也是滿酷的

表演分享完了，來記錄一下當天吃的餐點，首先來看一下經典的四格火鍋湯，不想要這麼多湯頭的也可以直接清湯也行，價格也會比較便宜
我們選了四種口味：麻辣、酸魚、三鮮和豬肚湯
因為有些人不吃辣，所以可以跟店員說辣的湯頭不要放哪個位子😳
每種湯頭都有不同的風味，有機會的話可以試試不同的湯頭口味

  豬肚火鍋  
結果我意外的最喜歡豬肚鍋的湯頭，一樣也是有客製化加濃、加胡椒，不過沒有我想像的胡椒嗆
喝起來算是溫溫順順的也很夠味，湯底的雞肉和豬肚也是不少，這鍋湯獲得我最愛

  三鮮火鍋  
三鮮是朋友激推的湯底，不過我喝了沒太多感覺或心得
我們雖然有客製化把湯加濃，但喝起來依舊算是清清淡淡的口味

  經典麻辣火鍋(牛油)  
  泡椒酸湯魚火鍋  
因為本人不太能吃辣，所以麻辣那鍋我就沒有碰了🥺
泡椒酸魚湯有喝了一小口，前期是酸，後期是辣感，喜歡酸酸辣辣的朋友應該會喜歡

  自助吧台  
各式小料、小菜、水果、調味料、辛香料和甜品都在這
小菜、水果、甜品是可以免費無限夾取，但調味料的話要加價50元/人噢！
我有加價，但後來吃了以後覺得湯頭、肉品其實已經滿夠味了，不需要加價調味料

另外店員給了一人一小盤，內容物大概有：蔥、牛碎肉和蒜末，之後把湯倒進去會有不同的風味
自己試了三鮮湯和豬肚湯，都很好喝，可以試試

而甜點是奶綠西米露和仙草密
西米露並沒有很濃郁，比較偏水，還是喜歡芋泥椰奶西米露這種偏濃郁的口感
但因為甜品是吃到飽，所以就還是開心的吃幾碗🤣

海底撈上菜的速度真的很快，所以開始真的不用點太多盤
肉盤、配菜和四種湯頭，讓桌上的視覺超級豐盛的

  蔬菜拼盤  
  山茼蒿（半）  
  菌類拼盤（半）  
  根莖類拼盤（半）  
蔬菜、根莖類的品項也都可以選半份就好，但蔬菜拼盤我們直接整份，份量也是差不多
根莖類拼盤有芋頭、蓮藕、山藥和馬鈴薯的樣子，選擇障礙的話可以直接選拼盤

  安格斯板腱牛（半） 
  CAB無骨牛小排（半） 
  伊比利豬肉（半） 
先送上的三種肉盤都是半份的，份量不多不少算是剛剛好
肉質的部分也都很不錯

  日本和牛  
突然來了一份高級和牛肉盤
這盤和牛是朋友用點數直接換掉的，得到一盤小確幸
和牛油脂很均勻，不用煮太久，口感非常滑嫩

  撈派雞腿肉（半） 
  撈派鯛魚片  
雞肉不確定有沒有用太白粉或什麼東西先抓抓一下，因為煮完的口感滿滑嫩的，我個人滿喜歡的
鯛魚片則是整份的，但份量我人覺得不算太多，口感是普通好吃的

  脆骨鮮肉丸（半） 
  招牌蝦滑（半） 
鮮肉丸口感Ｑ彈Ｑ彈得很不錯，半份的話剛好四人用餐就是一人一顆
蝦滑會由人員來幫分，忘記拍原始的餐點照片，店員處理的時候也來不及拍整個超晃🤣
蝦滑吃起來真的又滑又Ｑ，但不知道為何我個人沒有很喜歡，感覺還有加一些其他的東西（？

  蛋餃（半） 
  油條（半） 
蛋餃顏色整個金黃色，和一般超市、火鍋店的不太一樣，不知道為什麼會這麼亮😳
油條半份的量也不算太多，我不太吃油條所以沒有品嚐，但朋友覺得當天的油條有點老

  豬油拌飯  
怕吃不飽的話，可以另外點豬油拌飯
配料很簡單，有就是香噴噴的豬油和油蔥，我個人覺得滿好吃的，但份量不小，似乎可以兩人一碗

  黃金酥肉  
似乎是海底撈推薦菜色之一，不過我個人沒有太喜歡，朋友們大多覺得滿好吃
裹炸皮有點多，肉的部分偏少一點點點，沾胡椒粉是滿香的

  芝士豆腐  
最後這道是海底撈招待的小點
是說招待的也太大份了吧🤣，吃得好飽以後來這份真的直接胃凸
應該不只有豆腐，可能有魚漿（之類的我猜）？因為吃起來非常Ｑ，裡面的起司不太平均，我吃了兩顆，一顆起司超少一顆起司超多😳

  紅糖滋粑（半） 
這份是隔壁桌朋友點的餐點，也是海底撈推薦菜色之一
我為會像麻糬一樣，結果口感不同，可能有一點點點點點炸甜粿的那種口感＋麻糬？
沾旁邊的紅糖醬會有不同的風味噢！

雖然以上餐點已經可以吃很飽很飽了，不過不要忘記海底撈還有冰淇淋吃到飽
冰淇淋是哈根達斯的冰淇淋，旁邊還有檸檬水、常溫水可以飲用， 甚至還有方塊酥可以當小點心
這天用餐的時候，哈根達斯的口味提供的是巧克力和淇淋巧酥
通常用餐時段的後段，大家都會來吃冰，所以要有小小排隊的心理準備噢！

以上是這次海底撈的小紀錄
這是我第一次來吃鼎鼎大名的海底撈，果然跟大家差不多，就是久久吃一次就好的那種感覺
湯頭、餐點說不上超級超級好吃但也不差，價格也不是親民的價位，但符合他的餐點和服務的價位
可以欣賞到海底撈知名的甩麵撈麵和變臉我也是滿足了
下次要是有來用餐的話，可能會想試試看燕麥奶湯頭、番茄湯頭和想吃吃看傳說中的田雞（？

🍴飲食｜海底撈火鍋 京站店
📍地點｜台北市大同區承德路一段1號4樓
📅用餐日期｜2023.12.10(日)