記錄病女子

這天和朋友來士林夜市，但不吃夜市小吃，我們選擇吃文青餃子店
朋友選了這間『屋伴餃子 WOOPAN 』，算是新開的店，風格是乾淨文青的調性，就前來用餐看看

『屋伴餃子』位於士林夜市大北路，招牌紅底白字非常好找
生意滿不錯的，不論內用或外帶都是不少人
（順便偷偷推一個對面的道樂拉麵我個人超愛的噢！

內用的位子不算少，有面牆壁的單人位子，也有桌子可以4-6人
不過店內空間不算太寬敞，所以超過4人的會稍稍有點擠
環境很乾淨明亮，店員收拾得很快也很親切，是個舒適的用餐空間

沒有看到紙本菜單，因為是直接線上QRcode點餐
所以我就直接去粉專下載了菜單照片
旁邊冰箱有飲品可以選擇

我們三人點了以下餐點
皮蛋辣拌麵、胡麻蒜餃子、鮮脆韭菜鮮豬肉餃子、招牌鍋貼

餃子的醬汁滿重要的囉～
牆邊的櫃子上有調味料、餐具、衛生紙自行取用
調味料有醬油、香油、白醋、烏醋等，需要提的是罐子裡的是蒜頭、蒜頭醬油？還有一個應該是店家自製的辣醬
目測這個辣醬有辣椒、蒜末、香菜？因為我不太吃辣但有在學吃辣，這個特殊的辣椒調味有個很香的辣香氣，吃辣的朋友都滿喜歡的，推薦喜歡吃辣、辣味香氣的朋友務必要試試這個味道
另外因為個人很愛蒜頭，所以加了一大匙蒜末，真的好香好香超讚的啦

  皮蛋辣拌麵  
份量算是剛剛好的份量，有皮蛋醬、蔥花和辣油
上面的辣醬雖然不多，但辣度卻很夠，是個很下飯(麵)的調味辣度

聽朋友說，店家很在乎煮麵、水餃的時間？所以拍完照就速速的把麵和皮蛋拌開，拌均勻一點，每一口麵才有皮蛋肉末醬噢！
我個人覺得皮蛋味沒有很香濃，不過朋友覺得滿濃滿好吃的，再加上有一點點辣度，這碗很快就吃光光了
另外麵條我個人覺得還好，口感偏滑順、軟軟的，因為滑滑順順的所以口感很舒服(?)，朋友說麵熱熱時吃更好吃

  胡麻蒜餃子  
也就是胡麻醬＋蒜末＋蔥花
胡麻醬汁偏甜一點點點，醬香味很足、很加分
搭配中間的蒜末和蔥花更好吃，整個水餃會有蒜香味、胡麻香氣真的很讚

水餃大小大概是中等偏小一點點點
吃水餃務必沾醬之，所以我用了湯匙比較方便9
雖然水餃篇中等再小一點，但內餡是飽滿的，這個水餃是高麗菜韭黃口味？口感偏脆、甜，我個人滿喜歡的，這道餐點也是我們這次用餐朋友都覺得不錯的

接著就是水餃和鍋貼囉
我們點的水餃是10顆，鍋貼也是10顆

  鮮脆韭菜鮮豬肉餃子  
因為鍋貼和剛剛的水餃是高麗菜韭黃口味，所以這個我們就點了韭菜的口味
水餃煮的滿美的～每一顆都很漂亮

水餃大小也是中間偏小一點點點，餃子皮偏Ｑ，但不會到乾硬，很不錯
但內餡也是非常非常飽滿，幾乎沒有空隙
雖然相比之下我比較喜歡高麗菜口味的水餃，但他的韭菜真的很多很韭菜味😳，所以喜歡韭菜口味水餃的朋友應該會喜歡這道
內餡真的是滿滿的噢！

  招牌鍋貼  
繼胡麻水餃之後，這個鍋貼也是我們公認好吃的餐點！
份量滿長的，底部也煎的脆脆的，是一個完美的熟度、脆度
而且鍋貼的顏色、形狀有都超美的

鍋貼是高麗菜口味，也是我喜歡的口味
口感偏脆口、甜，所以我很喜歡

附上完食照
這間『屋伴餃子』算是滿年輕的店家，整體我們都滿喜歡的，最喜歡的餐點是招牌鍋貼和胡麻蒜餃子
基本上不管是餃子或是鍋貼，我個人覺得單吃也很不錯，不太需要沾沾醬，不過他的沾醬有個是特製的倒是可以試試看，因為會讓餐點有不同的風味層次
用餐環境很舒適、人員都很親切，是一間推推的好店家

🍴飲食｜屋伴餃子 WOOPAN
📍地點｜111台北市士林區大北路8號
📅用餐日期｜2023.12.26（二）